Mug cake
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Mug cake

Se c’è una cosa che amo fare nelle fredde serate d’inverno è coccolarmi con un delizioso dolce caldo e morbido. Ecco perché quando ho scoperto il mug cake ho sentito come se avessi trovato l’elisir di felicità culinaria! La torta in tazza, è un dolce che si prepara in pochissimi minuti e con pochissimi ingredienti. Ma la sua storia è più antica di quanto si possa pensare. Risale agli anni ’80, quando i cuochi delle compagnie aeree fecero un’incredibile scoperta. Durante i voli, a causa delle turbolenze, la torta al cioccolato tradizionale diventava un disastro. Ma un cuoco sperimentò un nuovo metodo di cottura nel microonde, versando l’impasto in una tazza. Eureka! Il risultato fu un dolce soffice e umido che rallegrò i palati dei passeggeri. Da allora, è diventato un must nella cucina di tutti i giorni. E ora, condivido con voi la mia ricetta preferita per un mug cake al cioccolato fondente. Preparati a gustare una coccola gustosa e veloce!

Mug cake: ricetta

Eccoti la ricetta per preparalo:

Ingredienti:
– 4 cucchiai di farina
– 3 cucchiai di zucchero
– 2 cucchiai di cacao in polvere
– 1/4 di cucchiaino di lievito in polvere
– 3 cucchiai di latte
– 2 cucchiai di olio vegetale
– 1/4 di cucchiaino di estratto di vaniglia
– Una manciata di gocce di cioccolato fondente

Preparazione:
1. Inizia mescolando insieme la farina, lo zucchero, il cacao in polvere e il lievito in una tazza da mug.
2. Aggiungi il latte, l’olio vegetale e l’estratto di vaniglia alla tazza. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungi le gocce di cioccolato fondente nell’impasto e mescola leggermente.
4. Metti la tazza nel microonde e cuoci per circa 1-2 minuti, a seconda della potenza del tuo microonde. Controlla la cottura inserendo uno stecchino nel centro del mug cake: se esce pulito, il tuo mug cake è pronto.
5. Togli la tazza dal microonde con attenzione (sarà calda!) e lascia raffreddare leggermente prima di gustare il tuo mug cake al cioccolato fondente.

Puoi servire il mug cake così com’è o aggiungere una pallina di gelato alla vaniglia o una spolverata di zucchero a velo per renderlo ancora più goloso. Buon appetito!

Possibili abbinamenti

Il mug cake al cioccolato fondente è un dolce versatile che si presta ad essere accompagnato da una vasta gamma di abbinamenti gustosi. Per iniziare, puoi arricchirlo con una pallina di gelato alla vaniglia o alla fragola, che si fonderà sulla torta calda creando una deliziosa combinazione di temperature e consistenze. Aggiungi una spruzzata di panna montata per un tocco extra di dolcezza.

Se sei un amante del cioccolato, puoi servire il mug cake con una salsa calda al cioccolato o con una spolverata di cacao in polvere. In alternativa, prova a aggiungere delle noci tritate o delle scaglie di cocco per dargli una nota croccante.

Per quanto riguarda le bevande, si sposa alla perfezione con una tazza di caffè caldo o con una tisana alla menta o al limone. Se preferisci una bevanda più fresca, prova a servire il tuo mug cake con una tazza di latte freddo o con un frappè alla banana.

Se vuoi osare un po’ di più, puoi abbinarlo con un bicchiere di vino dolce come il Vin Santo o un Porto. Questi vini, con le loro note di frutta secca e cioccolato, completeranno alla perfezione la ricchezza e l’intensità del mug cake.

In conclusione, le possibilità di abbinamento sono infinite. Sperimenta con i tuoi gusti e scopri quali combinazioni ti piacciono di più. Che tu preferisca una nota di freschezza o una dolcezza più intensa, sicuramente troverai l’abbinamento perfetto per soddisfare il tuo palato.

Idee e Varianti

Eccoti alcune varianti della ricetta:

1. Al caramello: Aggiungi 1 cucchiaio di caramello liquido all’impasto prima di cuocere in microonde. Puoi anche versare un po’ di caramello caldo sulla torta appena sfornata per renderla ancora più golosa.

2. Alla banana: Aggiungi 1 banana schiacciata all’impasto per una consistenza più umida e dolce. Puoi anche aggiungere delle noci tritate o delle scaglie di cioccolato per arricchire il sapore.

3. All’arancia: Sostituisci il latte con il succo d’arancia e aggiungi la scorza grattugiata di mezza arancia per un sapore fresco e agrumato.

4. Alle fragole: Aggiungi alcune fragole fresche tagliate a pezzetti all’impasto per una dolcezza fruttata. Puoi anche aggiungere una salsa di fragole sopra la torta una volta cotta.

5. Al caffè: Aggiungi 1 cucchiaio di caffè istantaneo all’impasto per un aroma intenso. Puoi anche aggiungere delle gocce di cioccolato bianco per un tocco extra di dolcezza.

6. Alla cannella: Aggiungi 1/2 cucchiaino di cannella in polvere all’impasto per un sapore speziato e caldo. Puoi anche spolverare un po’ di zucchero di canna sopra la torta prima di cuocere per una crosticina croccante.

7. Al cocco: Aggiungi 1-2 cucchiai di cocco grattugiato all’impasto per un sapore tropicale. Puoi anche decorare la torta con scaglie di cocco tostate per una nota croccante.

Ricorda che puoi sempre sperimentare con gli ingredienti e le dosi per creare la tua variante personale del mug cake. Lascia libera la tua creatività e divertiti a creare nuovi sapori deliziosi!

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